原创 导语：最近姐姐在减肥，看到她每天都吃酵素，于是我变插嘴问了一句，是药三分毒，一直吃这个对身体不好。你得多吃菜才可以。这样吧，我给你推荐个菜，想要减肥就吃它。
医生不会告诉你，它是“天然酵素”，常吃腿慢慢瘦，赘肉悄悄没！它就是蘑菇。蘑菇属于菌类食品，蘑菇高蛋白低脂肪，维生素的含量也极为丰富，它可以调节和增强人体的免疫系统，让人越吃越健康。
常吃蘑菇，可以降低胆固醇，还有抗疲劳的功效呢。今天呢，小编给大家分享的是蘑菇汤的做法，大家要是喜欢的话就自己动手做一做吧！
By 美食小编
配料：
火腿 1根、蘑菇 200克、姜丝 5克、葱段 5克、食用油 5毫升、鸡粉 2克
步骤1.姜切丝，火腿切片，蘑菇撕丝，葱切段
步骤2.锅中放油，姜爆香，倒入蘑菇，翻炒，加水，放火腿，鸡粉，盐
步骤3.大火煮沸，小火10分钟
烹饪小贴士：看蘑菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。看蘑菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。摸蘑菇表面，含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的蘑菇。步骤4.出锅即可食用。
大家喜欢这个汤吗？
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